Kış aylarında alınan kiloların telaşı, yazın yaklaşmasıyla birlikte artıyor. Bazen estetik duruş için uygulanan bazen ise sağlık sorunları yüzünden uyulması zorunlu olan diyetler, doktor tavsiyesiyle şikayeti bulunan kişilere özel veriliyor. İnternette en popüler olan 10 diyet sizler için haberimizde...
Atkins Diyeti
Sağlıklı olup olmadığı en çok tartışılan diyetlerden biri de; Dr. Atkins’in listesi. Diyetin temeliyse, aldığınız karbonhidrat miktarını oldukça düşük tutmak ve protein bakımından zengin beslenmek üzerine kurulu. Dr. Atkins’e göre bu tarz bir beslenme şekliyle yağ yakmamak imkânsız. Zira vücut, temel enerji kaynağı, karbonhidrattan mahrum kaldığında enerji açığını kapatmak için yağları kullanmaya başlıyor. Başlangıç aşamasında ilk 14 gün, kafein başta olmak üzere, meyve, ekmek, tahıl, makarna ya da nişastalı sebzelerin olmadığı ve daha sonraki aşamalarda azar azar listeye eklendiği diyette iki hafta gibi kısa bir sürede kilo vermek mümkün. Ancak diyetisyenlerin diyetin geçerliliği konusunda ikiye ayrıldıklarını hatırlatmakta fayda var.
Dukan Diyeti
Pierre Dukan’ın yarattığı diyetin milyonlarca takipçisi var. Diyetin temeli, yüzde 40 protein, yüzde 60 sebze… Başlangıç aşaması adı verilen bir haftalık evrede sadece protein tüketiyorsunuz. Seyir dönemi adı verilen ikinci evredeyse protein ve sebzeyi beraber yiyebiliyorsunuz. Üstelik saat kaçta yediğiniz önemi olmadığı gibi herhangi bir porsiyon kısıtlaması da yok. Tüm bu evrelerde yulaf kepeği dışında herhangi bir karbonhidrat alımı söz konusu değil. Güçlendirme dönemi adı verilen aşamada, listeye yavaş yavaş meyve ve karbonhidrat ekleyebiliyorsunuz. En son aşama koruma evresiyse, haftanın bir günü sadece protein tüketmek kaydıyla hiçbir kısıtlama getirmiyor. Çoğu diyetisyene göre bu diyeti uygulamak çok büyük bir risk. Zira aşırı protein tüketiminin insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri oldukça fazla.
Karatay Diyeti
Gelelim günümüzün en popüler diyetine… Bu beslenme programının mucidi Prof. Dr. Canan Karatay, diyet hakkında tüm bilinenleri alt üst ediyor. Karatay’a göre “az az, sık sık” yemek insülin direncine neden oluyor. Bu nedenle arada en az dört saat olacak şekilde üç öğün büyük porsiyonlar tüketmemiz gerekiyor. Özellikle sabah kahvaltısı en kuvvetli yapılması gereken öğün. Unutmadan diyette ekmek, meyve, şeker, beyaz un, gazlı içecekler ve paketlenmiş ürünlerin tüketilmesi kesinlikle yasak. Köy tereyağı, soğuk sıkım zeytinyağı ve zeytin diyetin olmazsa olmazı. Ara öğün yapmadan duramayanlar da fındık, fıstık, ceviz, badem gibi kuruyemişleri bol bol tüketebilirler.
Weight Watchers Diyeti
Dünyanın en popüler diyeti kabul edilen Weight Watchers; cinsiyet, yaş, kilo, boy ve günlük egzersiz miktarı üzerinden puan hesaplamak ve bu puana uygun olarak hazırlanan besin katoloğundan kendi listenizi yaratmak üzerine kurulu. Diyette dikkat etmeniz gereken tek şey, beslenme programınızın bu puanı kesinlikle geçmemesi. Bunun için de et ve peynir başta olmak üzere besinlerin gramajını ayarlamak çok önemli.
Alkali Beslenme
Asitli gıdaları, beslenme programımızdan çıkarmaya yönelik alkali beslenme, bağışıklık sistemini kuvvetlendiren bir diyet olarak da biliniyor. Alkali Diyeti’nin ana mantığı, insan vücudunda yer alan ph değerinin asit yönünü alkali yönüne çevirmek. Haliyle bu programda kızartmalara, rafine gıdalara, üç beyaza asla yer yok. Diyetin ilk üç günü çiğ meyve ve sebze tüketilirken geri kalan günlerde sadece sebze ve meyve suyu içilen detoks programı uygulanıyor. Diyetin olmazsa olmazıysa, iki litre suya bir tatlı kaşığı İngiliz karbonatı eklediğimiz sudan sabah aç karnına içmek. Bu suyu çay ve yemeklerde kullanabilirsiniz.
Vegan Beslenme
En sağlıklı beslenme tipi olarak atfedilen diyette, hayvansal ürün tüketilmediği gibi bu hayvanlardan elde edilen herhangi bir ürünü kullanmak da mümkün değil. Süt, kaymak, peynir, yoğurt, tereyağı, yumurta, bal bunlardan bir kaçı… Üstelik veganlık, bir beslenme şekli olmasının yanında yaşam felsefesini de ifade ettiğinden bu yaşamı seçenler; deri, yün, kaz tüyü gibi tekstil malzemelerini de asla kullanmıyor. Hal böyle olunca herkesin aklına şu soru geliyor: “Veganlar, protein ihtiyacını nasıl karşılıyor?” Hatırlatmak da fayda var; protein sadece hayvansal gıdalarda bulunmuyor. Kuru baklagiller, yağlı tohumlar, tahıllar ve sebzeler de protein ihtiyacımızı karşılayabilir.
Akdeniz Diyeti
Sağlık otoriteleri tarafından tartışmasız en sağlıklı diyet kabul edilen Akdeniz tipi beslenmenin, kalp ve damar sağlığı başta olmak üzere pek çok soruna karşı ciddi koruyucu etkileri var. Diyetin olmazsa olmaz malzemeleri arasındaysa, mevsim meyve ve sebzeleri, tavuk, balık ve Akdeniz’in vazgeçilmezi zeytin yağ bulunuyor. Kuru baklagiller ve tam tahıllı yiyecekler de ölçülü olarak diyete eklenebiliyor.
İsveç Diyeti
Bu diyet, metabolizmayı tamamen değiştirdiği için iki hafta gibi kısa bir sürede yedi ile 20 arasında kilo kaybetmek mümkün. Ancak pek de sağlıklı bir yöntem olmadığını belirtmekte fayda var. Zira diyet Amerikan Kalp Vakfı tarafından acilen kilo vermeleri gereken kalp hastalarına uygulanıyor. Katı bir beslenme programına sahip olan İsveç Diyetinde belirtilen ölçüler dışında çay, kahve ve meşrubat içilmesi de yasak. Bu arada hatırlatmakta fayda var. Diyetin 13 günden fazla uygulanması ciddi sağlık problemlerinin ortaya çıkmasına sebep oluyor.
Çiğ Beslenme (Raw Food)
Son günlerde en çok tartışılan beslenme şekillerinden biri de raw food, yani çiğ beslenme… Vegan Beslenme de olduğu gibi diyetten ziyade bir yaşam şeklini ifade ediyor. İlk dönemde insanların ateşi bulmadan önce uyguladıkları bu beslenme düzeni, besinlerin pişirilmesi sonucunda besin değerini kaybettiğine inanan insanlar tarafından uygulanıyor. Ancak et grubu çiğ tüketime uygun olmadığı için listede yer almıyor. Et tüketmek isteyen bir grupsa sadece balık yiyor. Çiğ beslenmenin en büyük faydası; besinler, herhangi bir işlemden geçmediği için besin değeri kaybına uğramıyor, dolayısıyla enzim ve vitamin değerleri maksimumda kalıyor.
Paleo Diyet
Sporcuların vazgeçilmezi Paleo Diyet, adını Paleolitik Çağ’dan alıyor. Doğal beslenmiş hayvanların eti, balık/deniz ürünleri, taze meyve ve sebzeler, yumurta, yemiş ve tohumlu yiyecekler, sağlıklı yağlar (Zeytin, ceviz, keten tohumu, Avustralya fındığı, avokado, Hindistan cevizi) diyetin olmazsa olmazı. Uzak durulması gereken besinler de; tam taneli tahıl, baklagiller, süt ürünleri, rafine şeker, patates, işlemden geçmiş yiyecekler, tuz ve işlenmiş Ayçiçek yağı.
''Bütün diyetlerin doktor tavsiyesiyle, gerekli testler yapıldıktan sonra uygulanması önerilmektedir''
